Du học Úc ngành đầu bếp là cơ hội tuyệt vời đối với các sinh viên hoặc người lao động có mong muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai. Môi trường giảng dạy ở Úc sẽ giúp học viên trải nghiệm được những tình huống thực tế, đồng thời, các bạn cũng có thể khám phá cho bản thân mình nhiều hơn về kỹ nấu ăn đa dạng và nâng cao hiểu biết về ẩm thực toàn cầu. Ngoài ra, mạng lưới cựu sinh viên hỗ trợ tìm kiếm việc làm trong ngành công nghiệp ẩm thực, tạo điều kiện cho sinh viên xây dựng mối quan hệ quốc tế. Hãy cùng TNS tìm hiểu về những lợi ích cũng như điều kiện khi học làm đầu bếp tại Úc nhé!
Du học Úc ngành đầu bếp có những điểm mạnh nào?
Sinh viên học nghề bếp ở Úc sẽ có được nhiều điểm nổi bật hơn khi học tập tại môi trường có chất lượng giáo dục tốt. Ngoài ra, đội ngũ giảng viên là những chuyên gia hàng đầu thế giới cực kỳ giàu kinh nghiệm trong việc mang đến những trải nghiệm thực tiễn đến với học viên. Tuyệt vời hơn nữa, nền văn hóa ẩm thực tại đất nước chuột túi cực kì đa dạng và thú vị, có thể nói đây là một môi trường lý tưởng để những học viên có đam mê làm đầu bếp chuyên nghiệp theo học.
Du học Úc ngành đầu bếp mang lại cho sinh viên nhiều lợi ích, bao gồm:
Cơ hội học tập trong môi trường chuyên nghiệp, hiện đại: Các trường đại học, cao đẳng tại Úc có chương trình đào tạo ngành đầu bếp đạt chuẩn quốc tế, được giảng dạy bởi đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, chuyên môn cao. Học viên được học tập trong môi trường hiện đại, với các trang thiết bị, dụng cụ nấu ăn tiên tiến.
Cơ hội thực tập trong các nhà hàng, khách sạn danh tiếng: Chương trình đào tạo ngành đầu bếp tại Úc thường bao gồm thời gian thực tập tại các nhà hàng, khách sạn danh tiếng. Đây là cơ hội giúp người theo học tích lũy kinh nghiệm thực tế, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và chuẩn bị cho công việc sau khi tốt nghiệp.
Cơ hội định cư Úc: Ngành đầu bếp là một trong những ngành nghề được ưu tiên định cư tại Úc. Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể xin thị thực làm việc và sinh sống tại Úc trong thời gian tối đa 2 năm. Trong thời gian này, nếu đáp ứng đủ các điều kiện, sinh viên có thể nộp hồ sơ xin định cư Úc.
Du học Úc ngành đầu bếp có chương trình đào tạo nào?
Chương trình học bao gồm các môn học về nấu ăn và quản lý nhà hàng, giúp sinh viên phát triển kỹ năng cần thiết. Cơ hội việc làm tăng lên khi có bằng cấp từ Úc, mở ra nhiều hướng đi trong nghề nghiệp. Văn hóa ẩm thực được ảnh hưởng bởi sự đa dạng của các nền văn hóa tại Úc, tạo ra môi trường học tập phong phú. Tại Úc, có tất cả 3 chương trình giảng dạy điều này có nghĩa học viên có thể linh hoạt trong việc đăng ký khóa học phù hợp với bản thân.
Chương trình Cao đẳng
Chương trình Cao đẳng ngành đầu bếp dành cho các du học sinh tại Úc thường kéo dài từ 2 đến 3 năm, cấp bằng Diploma hoặc Advanced Diploma. Chương trình đào tạo cung cấp cho học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về nấu ăn, làm bánh, và quản lý nhà hàng, khách sạn. Đây là bước khởi đầu lý tưởng cho những học sinh có mong muốn vào nghề một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Chương trình Đại học
Chương trình Đại học ngành đầu bếp dành cho sinh viên quốc tế tại Úc thường kéo dài từ 3 đến 4 năm, cấp bằng Bachelor of Culinary Arts hoặc Bachelor of Hospitality Management. Chương trình đào tạo cung cấp cho học sinh kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về nấu ăn, làm bánh, cùng với quản lý nhà hàng, khách sạn. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn sinh viên muốn phát triển sự nghiệp một cách bài bản và có chiều sâu.
Chương trình Sau đại học
Chương trình đại học ngành đầu bếp tại Úc thường kéo dài từ 1 đến 2 năm, cấp bằng Master of Culinary Arts hoặc Master of Hospitality Management. Chương trình đào tạo sẽ cung cấp cho sinh viên kiến thức và kỹ năng nâng cao về nấu ăn, làm bánh, và quản lý nhà hàng, khách sạn. Chương trình này giúp sinh viên trang bị cho mình những kỹ năng lãnh đạo và quản lý cần thiết để thăng tiến trong ngành. Đặc biệt nhất phải kể đến cơ hội sinh viên sẽ có được lá thư giới thiệu đến từ các chuyên gia nấu ăn trên hàng đầu thế giới.
Điều kiện du học Úc ngành đầu bếp
Khi du học ngành đầu bếp tại Úc, sinh viên cần đáp ứng đủ các tiêu chí về học vấn, ngoại ngữ, và tài chính. Dưới đây là những yêu cầu cụ thể cho từng cấp độ đào tạo:
Yêu cầu học vấn và trình độ tiếng Anh
| Chương trình đào tạo | Trình độ học vấn | Yêu cầu tiếng Anh (IELTS) |
| Chứng chỉ nghề (Certificate III, IV in Commercial Cookery) | Học viên cần hoàn thành lớp 11 | Tối thiểu 4.5 |
| Cao đẳng (Diploma of Hospitality Management) | Sinh viên tốt nghiệp THPT | Tối thiểu 5.5 |
| Đại học (Bachelor of Culinary Management, Bachelor of Hospitality Management, etc.) | Du học sinh cần tốt nghiệp THPT | Tối thiểu 6.0 |
| Sau đại học (Graduate Diploma, Master of Hospitality Management, etc.) | Sinh viên cần chứng minh bản thân đã tốt nghiệp đại học, GPA 6.5 trở lên | Học viên cần chứng minh bản thân đã đạt IELTS tối thiểu 6.0 hoặc hoàn thành bài kiểm tra tiếng Anh đầu vào |
Lưu ý:
- Một số trường hợp có thể yêu cầu sinh viên đã có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn nếu đăng ký chương trình sau đại học.
- Nếu chưa đủ điểm IELTS, học viên có thể đăng ký khóa tiếng Anh dự bị (ELICOS) trước khi vào khóa chính.
Yêu cầu tài chính và hồ sơ chứng minh tài chính
Để xin visa du học Úc, học viên cần chứng minh tài chính nhằm đảm bảo đủ khả năng chi trả học phí và sinh hoạt phí. Cụ thể:
- Số tiền tối thiểu: Khoảng 21.041 AUD/năm cho sinh hoạt phí (chưa bao gồm học phí).
- Tài khoản tiết kiệm của du học sinh hoặc cam kết bảo trợ tài chính từ người thân.
- Sinh viên cần đưa ra giấy tờ chứng minh nguồn thu nhập ổn định (lương, kinh doanh, bất động sản, v.v.).
Học phí du học Úc ngành đầu bếp
Chi phí ngành đầu bếp tại Úc sẽ khác nhau tùy vào trường học nên sinh viên cần chuẩn bị kỹ càng về mặt tài chính. Dưới đây là mức học phí tham khảo:
| Chương trình đào tạo | Học phí trung bình (AUD/năm) |
| Chứng chỉ nghề (Certificate III, IV in Commercial Cookery) | 6.000 – 13.000 |
| Cao đẳng (Diploma of Hospitality Management) | 16.000 – 18.000 |
| Đại học (Bachelor of Culinary Management, Bachelor of Hospitality, etc.) | 18.000 – 35.000 |
| Sau đại học (Graduate Diploma, Master of Hospitality Management, etc.) | 22.000 – 35.000 |
- Học phí của sinh viên có thể thay đổi theo từng năm do chính sách của trường.
- Một số trường có thể cấp học bổng từ 10% – 50% học phí cho sinh viên quốc tế xuất sắc.
Cơ hội nghề nghiệp sau khi du học Úc ngành đầu bếp
Thực khách trong thời đại này không những yêu cầu chất lượng món ăn phải cao mà còn phải có những trải nghiệm phải đặc biệt và thú vị. Các nhà hàng, khách sạn luôn săn đón những đầu bếp có tay nghề cao, được đào tạo bài bản để làm hài lòng khách hàng.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia về du lịch tại Úc nhu cầu du lịch và khách sạn tại các thành phố lớn hiện đang phát triển cực kỳ nhanh chóng và thành công. Dựa trên thông kế năm 2024 số lượng đầu bếp làm việc tại Úc đã tăng hơn 15% so với năm 2019. Chúng ta có thể thấy rằng nền du lịch ở đây hiện tại đang rất cần nhiều đầu bếp tài năng và có cá tính riêng biệt.
Triển vọng việc làm du học sinh ngành đầu bếp tại Úc
Sinh viên ngành đầu bếp theo học tại Úc sẽ có cơ hội làm việc cực kỳ tuyệt vời không chỉ ở Úc mà còn ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Ngoài ra, hiện nay các chuyên gia về ẩm thực đang đánh giá rất cao những sinh viên theo học Master of Hospitality Management ở Úc, điều này có nghĩa rằng sinh viên sẽ không lo về vấn đề nghề nghiệp nếu có trong tay tấm bằng ngành nghề đầu bếp tại Úc.
Dưới đây là danh sách sinh viên có thể tham khảo về định hướng đầu bếp sau này của bản thân:
Đầu bếp bánh ngọt (Pastry Chef)
Chuyên viên chế biến bánh ngọt, bánh mì, món tráng miệng.
Sinh viên sẽ làm việc tại khách sạn, tiệm bánh, nhà hàng cao cấp.
Công việc đòi hỏi sự sáng tạo nghệ thuật và kỹ thuật chế biến chính xác.
Đầu bếp sushi (Sushi Chef)
Sinh viên sẽ chuyên nấu món Nhật, đặc biệt là sushi.
Du học sinh làm việc tại nhà hàng Nhật, quầy sushi trong khách sạn 5 sao.
Đòi hỏi sinh viên có kỹ năng sử dụng công cụ bếp điêu luyện và sự tinh tế trong trình bày món ăn.
Bếp trưởng (Executive Chef)
Người đứng đầu gian bếp, chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động bếp.
Người sẽ lập kế hoạch thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng thành phần và giám sát nhân viên bếp.
Đòi hỏi sinh viên phải kinh nghiệm lâu năm và kỹ năng quản lý chuyên nghiệp.
Bếp phó (Sous Chef)
Người trợ lý trực tiếp của bếp trưởng, hỗ trợ quản lý nhân viên bếp.
Cá nhân sẽ đảm bảo các món ăn được chế biến đúng tiêu chuẩn và tiến độ.
Người có thể sẽ phải thay thế bếp trưởng khi cần thiết.
Bếp trưởng bộ phận (Chef de Partie)
Cá nhân phải chịu trách nhiệm một khu vực bếp cụ thể như nướng, xào, món lạnh.
Người quan lý phải số liệu báo cáo trực tiếp cho bếp phó và bếp trưởng.
Vị trí này thường là bước đệm để thăng tiến lên các vị trí cao hơn.
Top trường đại học nổi tiếng đã đào tạo nhiều đầu bếp tài năng
Nhiều sinh viên đang có mong muốn theo ngành đầu bếp tại Úc thường đặt ra câu hỏi đâu là môi trường tuyệt vời để mình có thể luyện tập và rèn luyện bản thân. TNS đã tổng hợp danh sách các trường đào tạo nghề ẩm thực hàng đầu tại Úc dựa trên vị trí, chương trình học và danh tiếng trong ngành. Nghiên cứu này không những dựa trên số sinh viên đã đăng ký trường mà còn được lấy từ những cuộc khảo sát và phỏng vấn góc nhìn thực tế của du học sinh Úc.
Hãy chúng tôi cùng khám phá các cơ sở đào tạo này và lý do chúng trở thành lựa chọn hàng đầu
1. Box Hill Institute
Box Hill Institute là một trong những trung tâm đào tạo nghề hàng đầu tại bang Victoria, nổi bật với các chương trình ẩm thực có chi phí hợp lý và tập trung vào thực hành. Những chương trình đào tạo nổi tiếng của đơn vị bao gồm:
- Lớp học làm bánh và nghệ thuật đồ ngọt
- Khóa học nấu ăn và định lượng chuyên nghiệp
- Chương trình quản lý nhà hàng khách sạn
Ưu điểm của trường đại học Box Hill Institute:
- Chi phí hợp lý: Học phí của sinh viên thường thấp hơn so với nhiều trường đào tạo ẩm thực khác tại Úc.
- Đào tạo thực tiễn: Thầy/cô cung cấp kinh nghiệm thực tế trong các bếp ăn hiện đại và truyền thống.
- Thành tựu nổi bật: Curtis Stone và Guy Grossi đã từng là những học viên xuất chúng tại đây.
2. William Angliss Institute
William Angliss Institute là một trong những trung tâm đào tạo lớn nhất tại Úc về lĩnh vực khách sạn, du lịch và ẩm thực. Trường nổi tiếng với phương pháp giảng dạy thực hành và quan hệ hợp tác chặt chẽ với ngành. Chương trình đào tạo:
- Nghệ thuật ẩm thực: Học viên được học nấu ăn, làm bánh và chế biến thực phẩm.
- Quản lý nhà hàng khách sạn: Du học sinh sẽ được trở thành những người quản lý nhà hàng và khách sạn.
- Quản lý du lịch & sự kiện: Thầy/cô đào tạo chuyên sâu về ngành du lịch và tổ chức sự kiện.
- Khóa học ngắn hạn: Trường cung cấp những kỹ năng độc quyền và chuyên nghiệp cho sinh viên khi đăng ký chương trình này.
Lợi ích chính:
- Học tập gắn kết với thực tiễn: Sinh viên được thực hành thực tế thông qua các kỳ thực tập.
- Cơ sở vật chất hiện đại: Trường đầu tư rất nhiều vào cơ sở vật chất (bếp và nguyên vật liệu). Những vật dụng và nguyên liệu này đều đạt tiêu chuẩn quốc tế.
- Hỗ trợ việc làm: Các giáo sư sẽ kết nối sinh viên với các nhà tuyển dụng hàng đầu trong ngành dịch vụ ăn uống.
3. William Blue College of Hospitality Management
Được thành lập năm 1990, William Blue College là trường được các quản lý nhà hàng và khách sạn cao cấp đánh giá cao bởi tính chuyên nghiệp của đầu bếp mà môi trường đã đào tạo ra. Đây là môi trường có được đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp và phương pháp dạy cực kỳ cởi mở không gò bó sự sáng tạo của du học sinh.
Tại sao nên học tại William Blue College?
- Chất lượng giảng dạy hàng đầu: được chuyên gia ẩm thực đến từ khắp nơi trên thế giới xếp vào Top 10 tại Úc về chất lượng đào tạo.
- Tỷ lệ có việc làm cao: Đứng thứ 2 tại Úc về tỷ lệ sinh viên có việc làm sau tốt nghiệp.
- Học tập linh hoạt: Nhà trường cung cấp tài liệu học trực tuyến 24/7.
4. ICHM (International College of Hotel Management)
ICHM được biết đến với những chương trình đào tạo ra những người quản lý khách sạn cực kỳ tài năng và xuất chúng. Môi trường này thường cung cấp các chứng chỉ như cư nhân và thạc sĩ trong lĩnh vực quản trị khách sạn.
Những điểm nổi bật của ICHM:
- Chương trình học chuyên sâu về kinh doanh: Khóa học tập trung vào cách quản trị khách sạn, marketing và kinh doanh quốc tế.
- Chương trình thực tập: Thầy/cô cung cấp cơ hội thực tập tại các tập đoàn khách sạn lớn thông qua các thư giới thiệu.
- Triển vọng nghề nghiệp toàn cầu: Sinh viên tốt nghiệp có nhiều cơ hội làm việc tại các tập đoàn khách sạn đa quốc gia.
5. Le Cordon Bleu Australia
Le Cordon Bleu Australia là một trong những cơ sở giáo dục hàng đầu về ẩm thực và quản trị khách sạn với hơn 30 năm kinh nghiệm. Trường cung cấp các chương trình đào tạo đẳng cấp thế giới, bao gồm các chứng chỉ, bằng cử nhân và thạc sĩ trong lĩnh vực ẩm thực và quản trị nhà hàng khách sạn.
Tại sao nên chọn Le Cordon Bleu?
- Danh tiếng toàn cầu: Trường được công nhận quốc tế về chất lượng đào tạo ẩm thực.
- Địa điểm học tập đa dạng: Có cơ sở tại Adelaide, Brisbane, Melbourne và Sydney.
- Chương trình học toàn diện: Từ các khóa học ngắn hạn đến chương trình nâng cao về quản trị khách sạn và kinh doanh.
- Cơ hội nghề nghiệp: Sinh viên tốt nghiệp thường có việc làm tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp trên thế giới.
Lời kết
Công ty TNS của chúng tôi liệu đã đưa ra những thông tin có ích với bạn chứ? Các bạn sinh viên còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến du học Úc ngành bếp không? Nếu có hãy cho phòng ban tư vấn chúng tôi biết nhé!
