Du học nghề bếp tại Úc luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu của các du học sinh cũng như phụ huynh trong việc lựa chọn ngành nghề. Trong bài viết này, hãy cùng TNS đi tìm hiểu và khám phá về cơ hội hấp dẫn này nhé!
Tổng quan về du học nghề bếp ở Úc
Nghề bếp là một trong những ngành nghề có tính ứng dụng và năng động cao, và nằm trong danh sách nghề nghiệp được ưu tiên làm việc dài hạn và có cơ hội định cư Úc. Vì thế, du học nghề bếp tại Úc trở thành điểm sáng để du học sinh lựa chọn để theo đuổi và phát triển sự nghiệp ở xứ sở chuột túi.
Du học nghề bếp tại Úc học gì?
Sinh viên chọn du học Úc nghề bếp sẽ được học tập trong một môi trường đa dạng, cơ sở vật chất hiện đại, nền tảng giáo dục tốt với các khóa học giàu tính ứng dụng và sinh động.
Tùy vào sở thích và niềm đam mê, mục tiêu phát triển sự nghiệp, mỗi sinh viên có thể lựa chọn chuyên ngành nấu ăn (bếp nóng) hay làm bánh (bếp lạnh).
Theo Job Outlook – một trang web của chính phủ Úc đã cho biết số lượng người làm đầu bếp ngày càng tăng mạnh. Dự báo đến năm 2024, số lượng này sẽ đạt hơn 200.000 nhân lực. Trong vòng 5 năm tới, con số này sẽ đạt tới 81.000 cơ hội làm việc trong lĩnh vực này.
Trong quá trình học tại Úc, người học còn được học cách chọn lựa, sơ chế và bảo quản thực phẩm. Đồng thời, sẽ được học cách lên và phát triển thực đơn phù hợp với từng khách hàng.
Chương trình đào tạo khi du học nghề bếp tại Úc
Với hai ngành khác nhau là nấu ăn (bếp nóng) và làm bánh (bếp lạnh) thì sẽ có chương trình đào tạo khác nhau.
Đối với ngành nấu ăn, bạn sẽ được học cách làm món khai vị, súp, món chính, nước sốt… cũng như chọn lựa đồ uống, rượu cho phù hợp. Còn đối với học làm bánh, người học sẽ được học làm những loại bánh nước ngọt, bánh mì, cách tạo hình với chocolate và đường.
Thời gian học ngành bếp tại Úc ở các trường cụ thể như sau:
- Chứng chỉ nghề hạng I: 4 – 6 tháng.
- Chứng chỉ nghề hạng II và III: 4 – 6 tháng.
- Chứng chỉ nghề hạng IV: 4 – 6 tháng.
- Hệ cao đẳng: 1 – 2 năm.
- Hệ cao đẳng nâng cao: 1.5 – 2 năm.
- Hệ đại học: 3 – 4 năm.
- Hệ sau đại học: 1 năm.
Những lý do nên chọn du học nghề bếp tại Úc?
Tiếp theo sau đây, TNS sẽ liệt kê một số những lý do mà bạn nên chọn du học nghề bếp tại Úc.
Thu nhập cao – Cơ hội thăng tiến lớn trong sự nghiệp
Đầu bếp là một nghề có sức hút vô cùng lớn. Chính vì vậy, chế độ đãi ngộ của ngành nghề này khá cạnh tranh. Trung bình đầu bếp sẽ có thu nhập dao động từ 40.000 – 100.000 AUD/năm. Tùy vào các vị trí khác nhau nên mức độ sẽ khác nhau.
Dưới đây là mức lương trung bình dựa vào các vị trí khác nhau mà sinh viên có thể tham khảo:
| Vị trí ngành bếp | Thu nhập trung bình |
| Bếp trưởng (Chef) | 80,000 – 102,242 AUD/năm |
| Trợ lý quản lý bếp (Assistant kitchen manager) | 79,500 – 100,000 AUD/năm |
| Quản lý gian bếp (Kitchen manager) | 85,100 – 110,000 AUD/năm |
| Đầu bếp làm bánh ngọt (Pastry chef) | 62,000 – 80,000 AUD/năm |
Cơ hội định cư Úc rộng mở
Ngành đầu bếp đã được đưa vào trong danh sách Skilled Occupations theo chính sách của chính phủ Úc.
Đặc biệt, chính phủ Úc đã liệt kê ngành đầu bếp chính là một trong 44 công việc trong danh sách được ưu tiên định. Chính vì vậy, đến năm 2026, ước chừng sẽ có 11.200 đầu bếp mới (theo ABC News).
Đồng thời, sinh viên du học ngành bếp tại Úc còn được phép ở lại đây tối đa 2 năm để làm việc và cư trú sau khi hoàn thiện chương trình học. Đối với các sinh viên muốn học tập, làm việc và sinh sống ở Úc, điều này sẽ mở ra những triển vọng tuyệt vời.
Cơ hội thực tập và hưởng thêm thu nhập
Úc là một trong số các quốc gia có mức thu nhập cao nhất trên thế giới về ngành bếp.
Theo thống kê từ Wikiabroad, mức lương hàng năm của một đầu bếp ở Úc sẽ thường dao động khoảng 60,000 AUD trở lên (tầm 900 triệu VND) chỉ với vị trí phụ bếp, đứng bếp. Bạn có thể được lên vị trí bếp trưởng và có thêm một mức thu nhập tốt hơn sau khi làm việc từ 2,3 năm trở lên.
Triển vọng sau khi tốt nghiệp du học nghề bếp tại Úc
Ở nước Úc, số lượng đầu bếp ngày càng nhiều. Hơn 118.000 đầu bếp được dự đoán sẽ làm việc ở Úc vào năm 2024, tăng khoảng 15% so với 102.000 đầu bếp của năm 2019!
Các sinh viên du học nghề bếp tại Úc có thể tìm được việc làm trong nhiều lĩnh vực chẳng hạn như: tour du lịch, nhà hàng, khách sạn…
Lộ trình du học Úc nghề bếp
Đối với các bạn đã hoàn thành chương trình lớp 11 tại Việt Nam và đủ 17 tuổi thì sẽ các lộ trình sau:
- Lựa chọn thứ nhất : Chứng chỉ hệ III (hoặc IV) + hệ cao đẳng + hệ cao đẳng nâng cao + hệ đại học.
- Lựa chọn thứ 2 : Chứng chỉ hệ III (hoặc IV) + hệ cao đẳng nâng cao + hệ đại học.
- Lựa chọn thứ 3: Chứng chỉ hệ III (hoặc IV) + hệ cao đẳng nâng cao.
Nếu bạn đã hoàn thành chương trình THPT tại Việt Nam, có thể tham khảo 3 lộ trình cơ bản sau:
- Lựa chọn thứ nhất: hệ cao đẳng nâng cao + hệ Đại học.
- Lựa chọn thứ 2: Chứng chỉ hệ IV + hệ cao đẳng nâng cao + hệ đại học.
- Lựa chọn thứ 3: hệ cao đẳng nâng cao 2 – 2.5 năm.
Điều kiện đầu vào dành cho sinh viên du học nghề bếp tại Úc
Bạn có thể không cần một thành tích học tập quá xuất sắc để đăng ký vào một khóa học ẩm thực tại Úc mà chỉ cần điểm IELTS cao và tổng GPA trên trung bình khi du học ngành bếp tại Úc.
Điểm IELTS sẽ hỗ trợ nền tảng giao tiếp, đọc hiểu Tiếng Anh. Đặc biệt là giao tiếp do môi trường phải làm việc nơi đông người, và phải biết đa dạng tên món.
Mặc dù vậy, năng khiếu và niềm đam mê của bạn cũng phải thật mạnh mẽ, do tính chất công việc này sẽ phụ thuộc vào tay nghề, kinh nghiệm hơn lý thuyết.
Ngoài ra, để có thể thực hiện các công việc nặng nhọc, kéo dài trong hàng giờ trong bếp, người học cũng phải có một sức khỏe thật tốt.
Dưới đây là một số điều kiện đầu vào của ngành ẩm thực tại các trường ở Úc:
| Chương trình học tập | Trình độ học vấn | Trình độ ngoại ngữ tiếng Anh |
| Chứng chỉ học nghề | Tốt nghiệp lớp 11 | IELTS tối thiểu 4.5 |
| Cao đẳng | Tốt nghiệp THPT | IELTS tối thiểu 5.5 |
| Đại học | Tốt nghiệp THPT | IELTS tối thiểu 5.5 |
| Sau đại học | Tốt nghiệp THPT | IELTS tối thiểu 6.0 |
Học phí sinh viên du học nghề bếp tại Úc
Học phí dành cho sinh viên du học nghề bếp tại Úc sẽ tùy thuộc vào chương trình giảng dạy cũng như cơ sở đào tạo.
Các khóa đào tạo nghề tại đây thường kéo dài từ 6 tháng đến 2 năm. Mức học phí trung bình hàng năm sẽ dao động khoảng từ 4.000 – 22.000 AUD (tầm 100 – 400 triệu đồng), cụ thể như sau:
| Chương trình học tập | Học phí ước tính |
| Chứng chỉ học nghề | 6000 – 12,000 AUD/ năm |
| Cao đẳng | 16,000 – 18,000 AUD/ năm |
| Đại học | 18.000 – 35.000 AUD/năm |
| Sau đại học | 22.000 – 35.000 AUD/năm |
Điều kiện định cư Úc nghề bếp
Mỗi một chương trình định cư của Úc khác nhau thì sẽ bao gồm các điều kiện khác nhau. Điều kiện chung để bạn được định cư ở bên Úc đối với nghề đầu bếp là:
- Đã có kinh nghiệm làm việc toàn thời gian (fulltime) tại vị trí đầu bếp hay bếp trưởng tối thiểu 3 năm trong các khách sạn, nhà hàng 3 sao trở lên.
- IELTS tối thiểu 5.0 gồm tất cả 4 kỹ năng trở lên. Trường hợp nếu chưa có thì có thể thực hiện bổ sung sau.
- Vượt qua kì thi sát hạch nghề do một trong các cơ quan sát hạch Úc được Chính phủ chỉ định.
- Sức khỏe tốt và lý lịch tư pháp trong sạch, rõ ràng.
- Công dân dưới 44 tuổi.
Các loại visa cho phép định cư tại Úc nghề đầu bếp
Dưới đây là một số loại visa cho phép bạn định cư tại Úc nghề đầu bếp:
- Visa 407 (Subclass 407) – Training visa: Visa thực tập (chương trình thị thực đào tạo). Có thời hạn 2 năm dành cho các lao động nước ngoài muốn nâng cao trình độ chuyên môn và tay nghề.
- Visa 482 – Temporary Skill Shortage (TSS) visa: Visa cho phép người nước ngoài được sinh sống, làm việc hợp pháp toàn thời gian cho chủ bảo lãnh.
- Visa 186 (Subclass 186)– Employer Nomination Scheme (ENS): Visa tay nghề diện định cư Úc. Người lao động có kỹ năng tay nghề cao sẽ được doanh nghiệp bảo trợ làm việc và sinh sống tại khu vực được chỉ định.
- Visa 190 – Skilled Nominated visa: Visa định cư được cấp bởi Chính phủ Úc cho phép người nước ngoài định cư dưới hình thức trực tiếp hay gián tiếp thông qua đề xuất của các bang hay lãnh thổ Úc.
- Visa 485 – Temporary Graduate visa – Graduate Work: Đây là dạng thị thực dành cho sinh viên mới tốt nghiệp và là một visa việc làm tạm thời. Thời hạn của thị thực kéo dài từ 2 – 8 năm.
- Visa 187 – Regional Sponsored Migration Scheme (RSMS): Loại thị thực định cư vĩnh viễn diện tay nghề ở các khu vực thưa dân.
- Visa 189 – Skilled Independent visa – Points-tested stream: Visa độc lập có trình độ cao dành cho người lao động tri thức không có tài trợ.
- Visa 489 – Skilled Regional (Provisional) visa: Là loại visa tạm trú 4 năm, yêu cầu người sở hữu phải sinh sống và làm việc ở một vùng miền ngoài trung tâm.
Top các trường đào tạo ngành bếp tại Úc
Hầu hết những trường đào tạo ngành đầu bếp chuyên nghiệp ở Úc đều đạt chuẩn quốc tế và bằng cấp được công nhận trên toàn thế giới. Dưới đây là top các trường đào tạo ngành bếp tại Úc:
Học viện Le Cordon Bleu (LCB)
Học viện Le Cordon Bleu là một trường đa quốc gia,chuyên đào tạo ngành kinh doanh và ẩm thực. LCB được thành lập ở Paris vào năm 1895 và sớm được xem là mạng lưới ẩm thực và khách sạn lớn nhất trên thế giới.
Trường sở hữu một đội ngũ giảng viên xuất sắc với các “chuyên gia gạo cội” trong ngành, tài liệu học tập độc quyền, chất lượng đào tạo tốt, trang thiết bị tối tân, chương trình học tập gắn liền với thực tiễn…
Le Cordon Bleu (LCB) có mạng lưới các cơ sở đào tạo ở nhiều châu lục như Châu Âu, châu Mỹ hay châu Đại Dương và Châu Á. Quy mô đào tạo lớn ở trên 21 quốc gia khác nhau.
Ngôi trường này đã trở thành 1 trong 10 cơ sở đào tạo chuyên ngành Ẩm thực và Quản lý nhà hàng, khách sạn hàng đầu ở thế giới (Theo xếp hạng Asian Correspondent).
Học viện Hales
Học viện Hales thành lập năm 1910 và được xây dựng tại trung tâm của thành phố Melbourne. Trường hiện đang tuyển sinh các khóa học như: Làm bánh ngọt kiểu Pháp, nấu ăn cao cấp dành cho các bạn sinh viên muốn làm việc trong nhà hàng, khách sạn…
Sinh viên sẽ được rèn luyện, thực hành thao tác quản lý và mọi kỹ năng ở trong khóa học này. Đồng thời sẽ được học cách ứng xử với những tình huống khó xử, tế nhị trong giao tiếp…
Học viện Hales có rất nhiều điểm cộng như:
- Là một học viện lâu đời, uy tín tại Australia.
- Thuận lợi đi lại do tọa lạc ở khu phố sầm uất của thành phố Melbourne, có các khu du lịch nổi tiếng như quảng trường Thành phố, quảng trường Flinders, hay sông Yarra…
- Sinh viên sau tốt nghiệp dễ dàng tìm được việc làm và xin thẻ thường trú.
- Học phí thấp hơn rất nhiều so với các học viện và trường đại học khác.
Học viện công nghệ Canberra (CIT) – Canberra Institute of Technology
Viện công nghệ Canberra (CIT) – Canberra Institute of Technology được thành lập vào năm 1928. Đây là tổ chức giáo dục và đào tạo nghề lớn nhất tại Canberra – thủ đô nước Úc. Mỗi năm, tại đây chào đón hơn 30000 sinh viên, trong đó có tới hơn 2000 du học sinh đến từ gần 70 quốc gia ở trên thế giới.
Học viện công nghệ Canberra có rất nhiều chương trình học đa dạng, sinh viên du học nghề bếp tại Úc có thể theo học 115 chương trình khác nhau từ những khóa học tiếng Anh, dự bị, chứng chỉ hay Cao đẳng đến Đại học.
CIT luôn lấy sinh viên làm trọng tâm. Học viện này có một đội ngũ các sinh viên đảm nhận việc hướng dẫn, tư vấn và giúp đỡ các sinh viên quốc tế làm quen với môi trường học tập cũng như sinh sống tại Canberra.
Những điểm cộng của Viện công nghệ Canberra chính là:
- Trải rộng lớn trong 6 địa điểm trong thành phố Canberra, môi trường học tập đa dạng gần với sinh viên, thư viện và công nghệ thông tin luôn đạt tiêu chuẩn quốc tế, có khu giải trí, câu lạc bộ…
- Nhiều dịch vụ hỗ trợ sinh viên du học nghề bếp tại Úc trong suốt quá trình học, vấn đề visa, học phí…
- 89% sinh viên ra trường đều sẽ tiếp tục học lên đại học hoặc có việc làm.
Học viện William Blue
Học viện William Blue thành lập vào năm 1990 và tên được lấy theo một trong những doanh nhân ngành khách sạn, du lịch đầu tiên ở Úc. Với hơn 20 năm trong ngành giáo dục, William Blue luôn tự hào là nơi đào tạo tốt bậc nhất Sydney và đứng thứ 2 ở Úc (chỉ sau Đại học La Trobe).
Ngôi trường này sở hữu cho mình những ưu điểm vượt trội sau:
- Khuôn viên trường chỉ cách Circular Quay khoảng 5 phút đi bộ, tọa lạc trong khu vực The Rocks. Do đó, sinh viên sẽ thuận tiện trong việc đi lại.
- Khu học xá nằm ngay trong tòa nhà North Point – thuộc trung tâm của thành phố North Sydney. Nơi đây thường được đánh giá là tràn đầy năng lượng, sôi nổi cùng với hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi.
- Học viện là thành viên tổ chức Think Education, thuộc tập đoàn Laureate Quốc Tế – mạng lưới hàng đầu toàn cầu về chất lượng. Bao gồm hơn 80 trường đại học chất lượng với trụ sở đặt ở 29 quốc gia.
- Có nhà hàng riêng trong campus Bắc Sydney, do chính sinh viên trường điều hành. Chính vì vậy, theo học tại đây, sinh viên có thể thực hành cũng như học tập trong một môi trường an toàn, thoải mái.
- Sinh viên trong quá trình theo học có 600 giờ thực tập với mức thu nhập tối thiểu đạt 16 AUD/giờ. Đồng thời có nhiều cơ hội làm việc trong các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng như Intercontinental, Hilton…
Lời kết
Như vậy, du học nghề bếp tại Úc đã mở ra rất nhiều cơ hội trong học tập cũng như đời sống. Với ngành nghề này, nó như một bệ phóng giúp bạn phát triển và hoàn thiện bản thân. Hãy liên hệ TNS qua hotline 0938 110 057 để được tư vấn du học Úc nhé!Xem thêm: Danh sách các trường Đại học ở Victoria Úc tốt nhất hiện nay
