Bạn đang tìm kiếm món ăn vừa độc đáo vừa đậm chất xứ sở chuột túi? Hàng loạt đặc sản Úc không chỉ ngon miệng mà còn là sự kết tinh văn hóa, thiên nhiên tuyệt vời nơi đây. Hãy cùng TNS tìm hiểu trọn bộ đặc sản đáng thử nhất khi đặt chân đến đất nước này.
Tổng hợp 10 đặc sản Úc ngon nức tiếng
Úc không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, mà còn là thiên đường ẩm thực độc đáo, giao thoa giữa truyền thống của người thổ dân và văn hóa ẩm thực hiện đại. Dưới đây là 10 món đặc sản Úc “nghe tên đã thèm”, bạn nhất định phải nếm thử khi đặt chân đến xứ sở chuột túi.
1. Bush Tucker
Một phần không thể thiếu của ẩm thực bản xứ, Bush Tucker là thuật ngữ chỉ những thực phẩm thiên nhiên người thổ dân Úc sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây.
- Nguyên liệu: Mận hoang, cà chua dại, quả quandong, kỳ nhông, nhộng,…
- Hương vị: Mạnh mẽ, thô mộc nhưng đậm đà, thấm đẫm hương rừng núi.
- Đặc trưng: Phải do các đầu bếp bản địa chế biến để khơi dậy trọn vẹn hương vị.
Bush Tucker là cách để bạn cảm nhận chân thực nhất linh hồn ẩm thực Úc – hoang dã, nguyên bản và đầy bất ngờ.
2. Chanh móng tay
Gây ấn tượng mạnh mẽ từ vẻ ngoài tới hương vị, chanh móng tay là loại trái cây bản địa chỉ có tại Úc.
- Hình dáng: Dài thon như ngón tay, vỏ bóng loáng nhiều màu sắc.
- Ruột chanh: Là các hạt nhỏ li ti, kêu lách tách khi nhai, vị chua thanh mát.
- Ứng dụng: Phổ biến trong món salad, hàu sống, cocktail và món tráng miệng.
Không chỉ thơm ngon, chanh móng tay còn là biểu tượng của sự tươi mới trong ẩm thực Úc hiện đại.
3. Hamburger củ dền
Nếu bạn nghĩ hamburger chỉ là món ăn nhanh thì chắc chắn món hamburger củ dền phiên bản Úc sẽ khiến bạn bất ngờ.
- Lớp nhân: Lát củ dền mọng nước, đỏ au, quyện cùng miếng bò nướng, hành, cà chua và rau xà lách.
- Vị đặc trưng: Ngọt nhẹ, pha chút chua, kết cấu mềm mại của củ dền làm cân bằng hương vị thịt.
- Lợi ích: Tăng hàm lượng dinh dưỡng, giảm béo, tốt cho người ăn kiêng.
Là món ăn đường phố phổ biến, hamburger củ dền không chỉ ngon mà còn phản ánh tinh thần sống khỏe của người Úc.
4. Bánh xốp Lamingtons thanh tao
Lamingtons từ lâu đã trở thành niềm tự hào ngọt ngào của nước Úc.
- Thành phần: Bánh sponge cake mềm mại, phủ chocolate, lăn qua dừa bào vụn.
- Vị ngon: Lớp ngoài ngọt béo, lớp bánh trong mềm mịn, tan trong miệng.
- Văn hóa: Có ngày kỷ niệm 21/7 hàng năm; dễ tìm thấy tại siêu thị, tiệm bánh khắp nước Úc.
Một món tráng miệng hoàn hảo để nhâm nhi với trà chiều kiểu Úc hoặc làm quà tặng người thân.
5. Gà Parmigiana
Gà Parmigiana là món ăn đặc sản Úc, có sự giao thoa giữa ẩm thực Ý cổ điển và gu ẩm thực Úc hiện đại .
- Cách chế biến: Gà ức chiên giòn, phủ sốt cà chua ngọt nhẹ, phô mai mozzarella và parmesan.
- Hương vị: Mặn mà, béo ngậy và giòn tan.
- Phổ biến: Có mặt ở hầu hết các pub, quán ăn địa phương, đặc biệt là trong bữa tối gia đình.
Thưởng thức món gà Parmigiana là cách tuyệt vời để hiểu thêm về sự hòa nhập đa văn hóa trong ẩm thực Úc.
6. Cá Barramundi lạ miệng
Barramundi là loài cá “quốc dân” của Úc, được yêu thích bởi hương vị tinh tế và giàu dinh dưỡng.
- Đặc điểm: Kích thước lớn, ít xương, thịt dày và săn chắc.
- Chế biến: Hấp, nướng với chanh và thảo mộc, chiên giòn, mỗi cách đều có nét cuốn hút riêng.
- Hương vị: Thớ thịt trắng ngọt, mùi thơm nhẹ, phù hợp khẩu vị Á và Âu.
Một trong những món cá khó thể thiếu trong thực đơn cao cấp tại Sydney hay Melbourne.
7. Cá sấu nướng
Một món ăn không dành cho người “yếu tim”, nhưng từng miếng cá sấu nướng lại mang đến hương vị cuốn hút bất ngờ, là đặc sản Úc mà ai cũng nên thử một lần.
- Ướp: Dầu oliu, nước cốt chanh, tỏi, tiêu và muối.
- Chế biến: Nướng than hồng đến khi thịt vàng giòn, thơm phức.
- Mùi vị: Bên ngoài giòn, bên trong dai mềm, ngọt thịt pha chút béo nhẹ.
Đây là món ăn thể hiện rõ nét tinh thần ẩm thực hoang dã đặc trưng của nước Úc.
8. Bánh Pavlova
Món tráng miệng nổi tiếng gắn liền với cái tên Anna Pavlova – nghệ sĩ múa ballet lẫy lừng.
- Thành phần chính: Vỏ bánh meringue giòn ngoài, xốp mềm bên trong, phủ kem tươi và trái cây tươi.
- Trình bày: Như một đám mây trắng điểm xuyết hoa quả đầy màu sắc.
- Vị bánh: Ngọt thanh, thơm béo, tan chảy nhẹ trong miệng.
Bánh Pavlova là lựa chọn hoàn hảo trong các bữa tiệc Noel hay dịp lễ quan trọng của người Úc.
9. Thịt kangaroo nướng
Thịt kangaroo – “linh vật sống” của Úc – cũng là nguyên liệu tạo nên món nướng độc đáo “có một không hai”.
- Đặc điểm: Giàu protein, ít chất béo, mềm và dai vừa phải.
- Chế biến: Ướp với tiêu, thảo mộc, nướng than hoặc áp chảo ít chín để giữ độ ẩm.
- Vị ngon: Thơm, ngọt thịt, hậu vị đậm đà – một lựa chọn lành mạnh hơn so với thịt bò.
Ngoài hương vị, thịt kangaroo còn biểu trưng cho sự gắn kết giữa thiên nhiên và cuộc sống hiện đại của người Úc.
10. Bơ Vegemite
Bơ Vegemite là “tượng đài” trong ẩm thực Úc – món ăn quốc dân mà người nước ngoài khó cảm nhưng dân bản xứ mê mẩn.
- Màu sắc: Nâu đen, đặc sánh.
- Vị: Mặn đậm, hơi hăng, béo nhẹ.
- Thường ăn: Cùng bánh mì nướng, bơ lạt hoặc phô mai; chỉ cần dùng một lớp rất mỏng.
Một món ăn đậm chất hoài niệm với người Úc, tuy khó ăn với người mới, nhưng lại là “vị nhà” với dân bản địa.
Xem thêm: Gợi ý lịch trình và kinh nghiệm du lịch Úc tự túc
Tại sao nên chọn TNS đồng hành cùng bạn khám phá nước Úc?
Nếu bạn đang tìm kiếm một chuyên gia đáng tin cậy về du học và định cư tại Úc, TNS là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn.
- 10+ năm kinh nghiệm tư vấn có chứng chỉ hành nghề
- Hơn 5.000 visa thành công mỗi năm, tỉ lệ hài lòng đạt 99%
- Hợp tác với gần 300 trường học uy tín tại Úc
- Hỗ trợ toàn diện: du học, định cư, du lịch, bảo hiểm và hơn thế nữa
- Phản hồi trong 24h, quy trình tư vấn rõ ràng, minh bạch
Đừng ngần ngại, hãy liên hệ TNS qua số 0938 110 057 hoặc truy cập Website https://tnss.vn để được tư vấn miễn phí.
Lời kết
Từ những món ăn đậm chất hoang dã như cá sấu nướng, thịt kangaroo đến các món tráng miệng tinh tế như bánh Pavlova, bánh Lamingtons, đặc sản Úc là sự phản ánh sống động của văn hóa, thiên nhiên và bản sắc dân tộc của xứ sở chuột túi. Không chỉ mang hương vị thơm ngon, mỗi món còn hàm chứa những câu chuyện truyền thống, phong cách sống và niềm tự hào của người dân nơi đây.
Nếu bạn có kế hoạch khám phá đặc sản Úc, đừng quên trải nghiệm cả những loại trái cây độc đáo như quả bạch việt quất, chanh móng tay hay những món ăn biểu tượng như bơ Vegemite, hamburger củ dền. Đây không chỉ là hành trình vị giác mà còn là hành trình văn hóa đáng giá cho bất kỳ ai yêu thích khám phá.
Thông qua 10 đặc sản kể trên, bạn sẽ hiểu thêm về sự đa dạng ẩm thực cũng như lối sống phóng khoáng và sáng tạo của người Úc. Và đừng quên lưu lại những đặc sản này không chỉ để thưởng thức mà còn làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến đi.
